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2022.02.15
お知らせ
純国産オリーブオイル品評会 その他部門にて金賞受賞
一般社団法人 静岡県オリーブ普及会主催の純国産オリーブオイル品評会、その他部門にて湘南早摘みブレンドが金賞を受賞しました。
2021年度の早摘みブレンドは完売しておりますが、今年度の秋搾油分の予約を受け付けています。
お問い合わせメールフォームよりお願い致します。
現在販売中の湘南ブレンド蒼が早摘みブレンドに近い風味となります。
第１回純国産オリーブオイル品評会・結果発表
【審査委員長：服部幸應】
{ 審査結果 }
●緑茶、熟れたトマトの香りが良く、さっぱりしていて、バランスがよい。
●上質なオリーブオイル。フルーティ。ほんのり甘くて、ほんのり苦い。色もきれい。
●香りが強すぎず、万能に使いやすい。
●合う料理：シーザーサラダなど、チーズがたくさん入っている料理、トマトを使った料理（トマト煮、ドライトマトなど）や味噌、西洋料理全般、加熱する料理、豆腐、バニラアイス。
＜特に評価された点＞
●グレードの高いオイルで上質
●ほんのり甘い香りの中にしっかりとした苦味があり、単体で使う面白さがある
●どんな料理に使うか、インスピレーションが掻き立てられる味
